Вторые блюда
Делитесь своими рецептами кухни!
"КИНОДИВА" Кино, сериалы и мультфильмы. Всё обо всём! |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » "КИНОДИВА" Кино, сериалы и мультфильмы. Всё обо всём! » Рецепты » Вторые блюда
Вторые блюда
Делитесь своими рецептами кухни!
Как приготовить тушеную капусту
Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Разогреть растительное масло в сотейнике или сковороде, положить репчатый лук, жарить на среднем огне до полуготовности примерно 3 минуты.
Добавить морковь и жарить еще 3 минуты.
Добавить половину нашинкованной капусты и перемешать, добавить соль и жарить 3 минуты на среднем огне помешивая, пока капуста не станет мягче.
Добавить вторую половину капусты и перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.
В центре сотейника раздвинуть капусту и положить томатную пасту, обжарить пасту в течение 1 минуты и перемешать с капустой.
Добавить сахар и перемешать, продолжать жарить на слабом огне до готовности капусты, примерно 5-7 минут.
При подаче тушеную капусту посыпать черным молотым перцем и укропом
Советы
Молодую капусту достаточно потушить 15 минут, а вот зимние сорта надо тушить 35-40 минут.
Если капуста не сочная можно во время тушения добавить 100-150 мл воды.
Чтобы капуста получилась вкусная обязательно добавьте немного сахара.
Готовность блюда определяют по вкусу и мягкости.
_________________________
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1200 г
Лук репчатый - 450 г
Морковь - 350 г
Томатная паста - 3 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Вам понадобятся:
Сотейник или сковорода
Разделочная доска
Тёрка
_________________________
Вторые блюда | Рецепты постной кухни | 14.03.23 |
Первые блюда | Рецепты | 04.08.23 |
Блюда из яиц: вкусные идеи на завтрак, обед и ужин | Книги с рецептами | 20.11.22 |
Короле́вство Маро́кко | Страны мира | 09.09.23 |
Как похудеть | Красота и здоровье | 13.01.21 |
Вы здесь » "КИНОДИВА" Кино, сериалы и мультфильмы. Всё обо всём! » Рецепты » Вторые блюда