Вторая половина месяца Август в народном календаре

"У Спаса по чуть-чуть в запасе - и дождь, и ведро, и холодные росы "

Вот и ласточки первыми покидают родные места, улетая в далекие страны. Степан-Сеновал - 15 августа подошел, пора косить засохшую траву. Сменяет день Антон-Вихревей, по ветру этого дня, можно было б увидеть уже первые приметы зимы. Ежели ветер силен - зиму снежную не миновать. Чаще бывают дожди, но, как правило, недолгие. Солнце разрешит побаловаться дождю, да и выглянет украдкой и согреет лаской. А 19 августа приходит православный праздник Яблочный Спас. Пора собирать полные корзин яблок, да в храме освящать.

          А вот на Мирона-Ветрогона 20 августа и следом Лаврентия, 21 числа можно и на воду взглянуть, чтобы знать, какая осень будет. Вода тиха, то и осень будет спокойной, да и зима без морозных вьюг. 27 августа по Михееву дню смотрели на силу и направление ветра. Все хотелось бы знать - какова будет осень, ветреная ли?

Успение Пресвятой Богородицы отмечается 28 августа, ему предшествуют две недели Успенского поста.
Следом отмечается Третий Спас, на Руси его еще называли Хлебный, с которым оканчивалась жатва и начиналась бурная подготовка к зиме. Подходит осень плавными шагами, еще предстоит природе показать свою красу, принарядиться в золотые платья. Уже и трава вовсю сохнет и листва краснеет. Накидывает легкую позолоту на свои листочки и береза, а за ней и липа. Грачи и скворцы сбиваются в стаи. Солнце пригревает слабее, чем раньше. На смену лета наступает осень.

Сентябрь

У древних римлян сентябрь был седьмым месяцем в году н назывался септем, что значит семь. После календарной реформы, проведенной Юлием Цезарем в 46 г. до н. э., сентябрь стад девятым месяцем, но названия своего не изменил.

Древнерусское название сентября — ревун (от рева во время гона лосей, оленей). Другое прозвище — вересень (в это время цветет вереск). В украинском, белорусском и польском языках сентябрь и сейчас называется вересень. В народе этот месяц называют по-разному: листопадник, златоцвет, румянец осени, вечер года, хмурень (раннее наступление сумерек).

Средняя температура воздуха 10°, с колебаниями от 32° (1890 г.) до минус 8,5° (1881 г.). Средний сентябрь имеет 15 дней с температурой 18°, пять дней 15°, девять дней 11°, один день свыше 25°. Осенью погожая летняя пора держится около 40 дней. Норма осадков — 57 мм с колебаниями от 7 мм (1882 г.) до 171 мм (1885 г.).

В сентябре — бабье лето с 14 по 21 сентября. Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее наступит зима.

Испокон веков люди задумывались над тем, как хранить продукты, как запастись в холодную зиму.
Наши предки, собирая урожай, заготавливали часть собранных овощей. Их квасили, солили, мариновали, чтобы зимой было пропитание.

Нередко славяне, заготавливая овощи, ягоды, фрукты, вымачивали или варили их в меду. Соль на Руси была очень дорогая и не каждому доступна. Именно отсюда пошла примета, что рассыпанная соль к ссоре, потому это был драгоценный товар. Сахар также был довольно редким или недоступным. Поэтому хозяйки предпочитали сушить и квасить продукты.

Во многих семьях сохранились дедовские рецепты, которые нельзя найти ни в одной книге, ни в Интернете. Эти секреты – настоящее достояние семьи. В деревнях и селах традиция заготавливать овощи, фрукты, ягоды в кадках и бочках еще очень сильна.

Современные рецепты разносолов – это традиция русской национальной кухни.

Советы хозяйкам из «Домостроя»

Многие традиции облагораживания огородов и приусадебных участков имеют историю в несколько веков и отражены в «Домострое». Например, Сильвестр, автор книги, пишет, что плоды яблони, какие можно, употребить сейчас, а остальное засушить или заварить в меду. Рецепты современных солений не придумывались каждый раз заново. Сначала они передавались устно из поколения в поколение, потом их запечатлели в русском «Домострое», чтобы эти советы были полезны потомкам.

Во многих семьях сохранились дедовские рецепты, которые нельзя найти ни в одной книге, ни в Интернете. Эти секреты – настоящее достояние семьи. В деревнях и селах традиция заготавливать овощи, фрукты, ягоды в кадках и бочках еще сильна. Городские же семьи стараются адаптировать старинные рецепты под современную среду. Многие горожане все равно приспосабливают сараи, гаражи, подвалы под хранение домашних консервированных продуктов.

Популярность домашних заготовок не угасает с веками. Причин тому несколько. Во-первых, порадовать семью вкусными летными продуктами. Во-вторых, в доме всегда есть, что подать к столу. В-третьих, домашние соленья – это заготовки на зиму и своеобразная экономия средств. Кроме того, издревле женщину оценивали не только по умению вести хозяйство и домашние дела, но и по тому, как она накрывает на стол и что подает гостям. Поэтому консервирование, соление, квашение – это не просто способ приготовления, но и настоящее искусство.

Радогощь

24.09, с наступлением осеннего равноденствия, славяне празднуют великий праздник – Радогощь. Солнце-муж Дажьбог становится мудрым Солнцем-стариком Световитом. Уже не так высок Световит (Дед-Всевед), не греют его лучи, но многое он повидал на белом свете, оттого и особый почёт «старику». Ещё немного и уйдёт он навсегда за тридевять земель, чтобы возродиться вновь.

Итак, собран урожай, осеннее Солнце-Световит уже не припекает, деревья готовятся к зимнему сну, сбрасывая с себя прекрасные наряды. К этому дню печётся огромный медовый пирог (в старину пирог был в рост человека), за который после зачина прячется жрец и спрашивает: «Видите ли вы меня?» Если собравшиеся отвечают утвердительно, то жрец произносит пожелание на следующий год собрать обильный урожай и испечь больший пирог.

После зачина, на котором обязательны гадания на следующий год и ворожение над чашей со священным вином, начинается пир горой (еда на столе ставится горкой, которая к окончанию пира сильно уменьшается).

В этот день разыгрывается сказка о витязе и подземном царстве, которая должна напомнить об угасающем Солнце и наступающей зиме. Перед наступлением темноты разжигают небольшой Огонь и прыгают через него, очищаясь. Жрецы ходят босыми ногами по раскаленным углям.

Необходимо остерегаться ходить по углям без подготовки во избежание ожогов. Жрецы избавляются от ожогов, вводя себя в особое состояние равномерными ударами в кудесы. Праздник заканчивается игрищами.

Октябрь уж наступил — уж роща отряхает
Последние листы с нагих своих ветвей;
Дохнул осенний хлад — дорога промерзает,
Журча еще бежит за мельницу ручей,
…

    Автор: А. С. Пушкин

Золотой октябрь в народном календаре

"Батюшка Покров, покрой земельку снежком, а меня женишком "

Начинает отсчет октября народный календарь с журавлиного лета - с первых чисел октября. Чем раньше журавли полетят, тем скорей и сильней грянут первые морозы. Следом за Зосимой в начале октября задуют Астафьевы ветра, принося холодный воздух. Опять же по силе ветра можно и о зиме сказать. Холодный ветер с севера- к стуже, западные или восточные ветра - к дождю, а южный - к затянувшемуся теплу.
7 октября - Фекла-Заревница, ночами быстрее дни сменяет.
На Сергия - 8 октября возможен первый ранний снег, а коли так, то и зиме быть с конца ноября.

Вот и в воздухе, того и гляди, капли воздуха сменятся на белые снежные точки, правда, еще тяжелые с водой.

14 октября знатный день Покров, меняет курс с осени на зиму. На Покров может и первый снег лечь. До зимы, конечно, еще далече будет, земля не остыла, снег до зимы не долежит, да и дождем ненастным быстро смоет. Теперь сухую осень сменяет прохладный и мокрый октябрь. Недавний шелест листьев сменяет мокрая прилипающая грязь.

В деревнях все приготовления к зиме готовы, пришла пора свою судьбу решать и молодым праздники играть.

Октябрь - месяц свадеб бурных, ярких торжеств и праздных застольев.

Описание второй половины октября (III - IV неделя)

Спокойным, залитым солнцем, дни поменяют неожиданно ветреные ненастья и сырые сырые дожди, а потом снова просматривает солнце. В народе говорили - " по осени семь погод в дворе." Если светит солнце, то день ясный и чистый. Красиво переливается желтый лиственный лес на фоне чистоты прохладного голубого неба. А если день зарядится дождем, то унылостью осенней печали отдает пасмурный день

Воздух на солнце уже не такой теплый, как в сентябре, солнечных лучей из второй половины месяца становится намного меньше. Дневная температура приближается к холодной ночному, грунт все реже просыхает от частых дождей, а средняя температура воздуха в октябре представляет возле +4° C. Темнеет значительно раньше, и продолжительность светового дня заметно уменьшается.

До конца октября возможные снижения ночных температур до 0° C, а то и ниже, поэтому до конца месяца выпадает первый снег, но через еще не остывшую землю, снег тает быстро и чаще еще в воздухе.

Вторая половина октября в народном календаре

"Из Трифона-Палагеи на дворе все холоднее "

Прошел Покров, снега на деревья набросал. Кое-где не удержись снег - растаял. Письма мокрые, что еще не обожгли, уже под первым мокрым снегом быстрее спадают из деревьев. Мокрый снег ломает с хрустом области, срывает последние уцелевшие листки.

Треск деревьев приходился на Ерофея - 17 октября, с него зима в шубку наряжается. В этот день не ходили у лес, боялись лешего встретить. Гуляли слухи о том, что леший в этот день расстается на зиму с лесом, с треском ломает деревья, распугивает зверей и идет сквозь землю, оставляя лес пустым.
На следующий день 18 октября Харитини, а следом Денис-Позимские. Можно считать, что из в этот день не увидеть больше кучных туч, да и сумерки наступают раньше. Все быстрее обращает день на ночь

Еще одна примета будущей зимы 20 октября - Сергий. Если снег на Сергия полностью землю покроет, то через месяц зима заступит на Матрени. Кстати, интересную проявлял народ сообразительность в хранении солений во времена, когда не было холодильников: чтобы сохранить засоленные огурцы, мужики прятали их в дубовые бочки и опускали в реку на мелководье до того, как она затянется льдом. Зимой под льдом вода не замерзает, и температура ниже +4 градусов не опускается, а по весне те бочки доставали. Лучше хранилища не придумаешь.

ДО 21 октября настало время готовить валенки и шубу, из Трифона начинаются первые холода. Вот и Параскева-Грязниха тут как тут, еще немного и снегом всю землю-матушку запорошится

Ноябрь — месяц становления зимы.
Чаще дует верховой, порывистый сиверко, значительно похолодало.
Поздно рассветает, рано смеркается. Днем то снег пойдет, то дождь заморосит.
«Осень — на дню погод восемь!» — наставляет пословица.
По народному календарю месяц ноябрь — ворота зимы, сумерки года.
Месяц самых темных ночей, прилетающих зимних пернатых гостей, предзимье.
Это месяц полузимник: и колесо, и полоз любит, ни зима, ни осень. Самый туманный месяц года.

[/i]

4 ноября — осенняя Казанская, первый зазимок (выпал снег). В деревнях возвращались с отхожих промыслов мужики: «На Казанскую один день престол справляли, на другой опохмель держали, на третий — снова здорово».

    До Казанской — не зима, с Казанской — не осень.
    Бывает, что на Казанскую с утра дождь дождит, а ввечеру сугробами снег лежит.
    Выезжаешь на Казанскую на колесах, а полозья в телегу клади.
    С Казанской мороз не велик, да стоять не велит.
    Коли на Казанскую небо заплачет, то следом за дождем и зима придет.
    На Казанскую дождь лунки польет — зиму скоро приведет.

5 ноября — Яков день.

    Коли на Якова крупицу (мелкий град) пошлет, то с Матрены (22 ноября) зима станет на ноги.

8 ноября — Дмитриев день. Справляли помин по усопшим, Дмитриева неделя называлась «дедовой».

    До Дмитриевой субботы зима не становится.
    Дмитрий на снегу — весна поздняя.

10 ноября — Ненилы-льняницы. Готовили лен для продажи.

12 ноября — Зиновей-синичкин праздник. Птицы слетаются ближе к жилью, где больше корма.

14 ноября — Кузьминки: Кузьма-Демьян. Первый зимний праздник. На Кузьминки справлялись петушиные именины — Кочеты.

    Кузьма и Демьян — проводы осени, встреча зимы, первые морозы.
    Закует Кузьма-Демьян, до весны красной не расковать.
    Не заковать реку зиме без Кузьмы-Демьяна.
    Демьянов путь — не путь, а только зимы перепутье.
    Коли Кузьма-Демьян закует, то Михайло (21 ноября) раскует.
    Кузьма-Демьян с мостом — Михайло с полумостом.

15 ноября — Акиндин и Пигасий. В овинах полным ходом шла молотьба хлеба: Акиндин разжигает овин, Пигасий солнце гасит (очень короткий день).

19 ноября — ледостав.

20 ноября — Федот — лед на лед ведет.

21 ноября — Михайлов день. Михайловские оттепели, Михайловские грязи.

    Если Михайло Демьянов путь нарушит — не жди его до зимнего Николы (19 декабря).
    Коли на Михайлов день иней — ожидай больших снегов, а коли день зачнется туманом — ростепели быть.
    С Михайлова дня зима морозы кует, земля мерзнет.

22 ноября — зимние Матрены: устанавливается настоящая зима. С зимних Матрен зима встает на ноги, налетают морозы.

23 ноября — Ераст. «С Ераста жди ледяного наста».

Если на Ераста будет на деревьях иней и на другой день после Федора Студита (25 ноября) землю снегом запорошит, то прочному зимнему пути еще долго не быть: вплоть до Введения (4 декабря) протянутся оттепели и простоит осенняя распутица.

25 ноября — Федор-Студит.

    Со Студита станет холодно и сердито.
    Федор-Студит — землю студит.
    Федоровы ветры голодным волком воют.
    Со Студита стужа, что ни день, то хуже.
    Федор не Федора — знобит без разбора.

26 ноября — Иван Златоуст.

    Об эту пору растительная жизнь замирает.
    На Златоуста всякая зябь останавливается в росте.

27 ноября — Филипп. Филипповки. Заговенье (мясоед) перед Рождественским постом. Перед наступлением Филипповок справлялись последние свадьбы: кто не повенчался до Филипповок, молись Богу да жди нового мясоеда.

    Иней на Филиппа — к урожаю овса.

28 ноября — Гурий. Выпавший на этот день снег уже вплоть до весны не растает.

29 ноября — Матфей.

    На Матфея зима потеет (оттепели).

Ноябрь — поздняя осень. Ветер сбивает последние листья с дубов. Холодный дождь и мокрый снег. Зимы еще нет, лишь иногда выпадающий в ноябре снег уже не тает, реки и озера покрываются льдом и устанавливается ранняя зима. Но обычно в Московской и смежных областях зима и постоянный санный путь устанавливаются лишь в декабре.