Как приготовить смузи при помощи блендера. Из фруктов, ягод, овощей, зелени плюс интересные добавки

Смузи – отличная еда. Это густой коктейль однородной консистенции, который можно мгновенно сделать из чего угодно, чтобы съесть (выпить) на завтрак, в качестве перекуса или быстрого ужина.

Азы смузи

Смузи совершенно не обязан быть сладким или фруктовым – его, и правда, можно делать из любых продуктов, даже мясо можно добавить – хотя это и не самая популярная идея. Единственное, без чего при приготовлении смузи нельзя обойтись – это без блендера.

Если вы делаете одну порцию смузи, вам сгодится любой блендер: и чаша, и погружной блендер со стаканом. А вот больше одной порции – это уже точно чаша, в стакан от погружного придется все закладывать порциями, и весь кайф от быстроты приготовления улетучится.

Консистенция смузи – ваше личное дело, но традиционно она должна быть совершенно однородной, гладкой, чтобы можно было пить через трубочку. Многие любят ощущать кусочки фруктов, зелени или овощей, это значит, что трубочкой просто не нужно пользоваться, и это хорошо – для экологии значительно полезнее.

Технология приготовления смузи проста, но есть один небольшой нюанс. После того как вы сложите все ингредиенты в блендер, не включайте его слишком надолго. Дело в том, что нож на высоких оборотах нагревается, нагревая и жидкость, которую взбивает, – а при нагреве исчезает часть витаминов. Так что лучше работать в пульсовом режиме.Приготовленный смузи нужно пить сразу же – это тоже про витамины, которые испаряются буквально на глазах. Ну, и вкус со временем ухудшается.

Подробности: https://www.gastronom.ru/text/kak-prigo … ra-1014068

Десерт «Папарахоте» «Папарахоте» (Paparajote) — жареные лимонные листья с необычным ароматом, приготовить которые дома не составит никакого труда. Поразительное блюдо удивит гостей и произведет впечатление на домашних. Оригинальной изюминкой кушанья являются лимонные листья, которые окунаются в кляр и обжариваются.

Источник: https://hispablog.ru/?p=1768

Как испечь пирог со шпинатом.
Пирог "Улитка" с сыром и шпинатом

Пирог "Улитка" обязательно понравится вашим домочадцам, а также этим пирогом вы сразите наповал любого гостя. Пирог получается очень симпатичным и вкусным. Сыр, яйца и шпинат в пресном тесте замечательно гармонируют друг с другом.
Продукты
Шпинат свежий - 150 г
Сыр твердый - 250 г
Яйца вареные - 3 шт.
Яйца сырые - 2 шт.
Вода - 100 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Мука - 320 г
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для смазывания теста

Шпинат помыть и крупно порезать.
Выложить шпинат на разогретую сухую сковороду, готовить пару минут, пока листья не привянут, затем откинуть на дуршлаг, отжать лишнюю жидкость.
Сыр натереть на мелкой терке. В 100 г воды развести соль.
В миску насыпать муку, в серединке сделать лунку. Вылить в эту лунку 1 сырое яйцо, подсоленную воду, а также 2 ст. ложки оливкового масла.
Замесить плотное тесто.
Разделить тесто на 3 равные части. Накрыть тесто пленкой и дать отдохнуть минут 5.
Тем временем приготовим начинку. Вареные яйца чистим, мелко режем и смешиваем с сыром и шпинатом, солим и перчим по вкусу.
Берем одну часть теста, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 мм. Режем пласт теста на 3 равные части вдоль.
Смазываем одну полоску теста растительным маслом, выкладываем на тесто начинку и начинаем защеплять края.
Должна получиться длинная колбаска. Проделать то же самое с остальным тестом. Должно получиться 9 колбасок.
Берем одну колбаску и начинаем сворачивать ее рулетом (шов должен быть внизу).
Переносим эту маленькую улитку в смазанную маслом форму или на противень. Берем следующую колбаску и оборачиваем ею улитку. То же самое делаем с остальными колбасками. Должна получиться одна большая улитка. Смазываем ее оставшимся взбитым яйцом.
Помещаем пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаем 25-30 минут, до красивого зажаренного верха.